小宝宝食谱

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1．米粉

原料：1匙米粉，温水

做法：1匙米粉加入3－4匙温水，静置后，用筷子按照顺时针方向调成糊状。

2．米汤

原料：大米

做法：将锅内水烧开后，放入淘洗干净的200g大米，煮开后再用文火煮成烂粥，取上层米汤即可食用。

功效：米汤汤味香甜，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁，维生素C、维生素B等。

3．鱼泥胡萝卜泥米粉

原料：河鱼或是海鱼，胡萝卜

做法：选择河鱼或是海鱼，蒸熟，取出肉，并小心将鱼刺全部除去，压成泥即可。将做好的少量鱼泥，连同胡萝卜泥一起拌在米粉里。

4．蛋黄泥

原料：鸡蛋1个

做法：将鸡蛋煮熟，用筛碗或勺子碾成泥，加入适量开水或配方奶调匀即可。最初要从1/8个蛋黄开始，根据宝宝的接受程度逐步添加至1/4、1/3。

功效：补充宝宝逐渐缺失的铁，蛋黄中的铁含量高，同时维生素A、D和E与脂肪溶解容易被机体吸收和利用。

5．土豆泥

原料：土豆

做法：将一只土豆去皮并切成小块，蒸熟后用勺压烂成泥，加少量水调匀即可。

6．青菜泥

原料：青菜

做法：将适量青菜叶洗净，加入沸水内煮约1－2分钟后，取出菜叶用粉碎机粉碎，或在铜丝网上研磨，滤出菜泥。

7．牛奶红薯泥

原料：红薯1块，奶粉1勺

做法：将红薯（马铃薯）洗净去皮蒸熟，用筛碗或勺子碾成泥。

奶粉冲调好后倒入红薯(马铃薯)泥中，调匀即可。

8．鸡汤南瓜泥

原料：鸡胸肉1块，南瓜1小块

做法：将鸡胸肉放入淡盐水中浸泡半小时，然后将鸡胸肉剁成泥，加入一大碗水煮。将南瓜去皮放另外的锅内蒸熟，用勺子碾成泥。

当鸡肉汤熬成一小碗的时候，用消过毒的纱布将鸡肉颗粒过滤掉，将鸡汤倒入南瓜泥中，再稍煮片刻即可。

功效：鸡肉富含蛋白质，南瓜富含钙、磷、铁、碳水化合物和多种维生素，其中胡萝卜素含量较丰富。

9．肉末茄泥

原料：圆茄子1/3个，精肉末1勺，湿淀粉少许，蒜1/4瓣，盐、麻油少许

做法：蒜剁碎，加入精肉末中用湿淀粉和盐搅拌均匀，腌20分钟。

圆茄子横切1/3，取带皮部分较多的那半，茄肉部分朝上放碗内，将腌好的精肉末置于茄肉上，上锅蒸至酥烂，取出，淋上少许麻油，拌匀即可。

功效：利于小儿补充钙质。

10．青菜汁

原料：青菜

做法：将一碗水在锅中煮开，洗净的完整的青菜叶先在水中浸泡20－30分钟后取出切碎约一碗，加入沸水中煮沸1—2分钟。将锅离火，用汤匙挤压菜叶，使菜汁流入水中，倒出上部清液即为菜汁。

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1、肝末西红杮

　　原料：猪肝50克、西红柄1个、葱头半个、精盐少许。

　　制作方法：

　　(1)、将猪肝小船洗净剁碎，西红杮洗净用开水略烫一下剥去皮切。葱头洗净，去皮切碎待用。

　　(2)、将猪肝，葱头末同时放入锅内，加入清水煮沸，然后加入西红杮和粗盐，使其有淡淡的咸味即成。

　　2、花生（芝麻）粥

　　原料：花生或芝麻

　　制作方法：

　　将花生（或芝麻）炒熟后用擀面杖碾成细粒状，加入即煮好的粥中搅拌，再放入少量精盐即成营养味美的花生粥。

　　3、什锦豆腐糊

　　用料：嫩豆腐1／6块、煮后切碎胡萝卜末1大匙、调匀的鸡蛋、肉汤各1大匙，肉汤各大1大匙。

　　制作方法：

　　将豆腐放入开水锅中焯一下，去掉水分切成碎块。将肉末放火锅内，加肉汤、白糖和酱油，煮至收汤为止。放入调匀的鸡蛋，小火煮熟即可。

　　4、枣泥花生粥

　　原料；花生米20粒、红枣 5枚、大米3 0克，白糖适量。

　　制作方法：

　　1、将花生米洗净去皮去放火锅中加清水煮至六成熟时，再加入枣继续煮烂。将煮熟的红枣去皮核后和花生米一同碾成泥备用。

　　2、将米淘洗干净放火锅中，加清水煮成稀粥。

　　3、粥熟后，混入红枣花生泥，并加白糖适量，搅拌均匀即可出锅。



　　5、香菇鸡粥

　　原料:大米50克、鸡胸肉50克、香菇2朵、青菜2颗、食用油10克、葱、盐酱油少许。

　　制作方法：

　　1、将大米淘净，香茹用温水泡软剁碎，鸡胸肉剁成泥状，青菜、葱切碎。

　　2、油锅热后，加入葱花、鸡胸肉、香菇末翻炒，滴入少许酱油炒入味。

　　3、把水洗净的大米下入锅中翻炒数下，使之均匀地与香菇，鸡肉等混合。

　　4、加入适量清水于锅中，加盖熬煮成粥，待熟后再放入碎青菜。

　　5、用少许食盐调味即可出锅。

　　6、肉末青菜

　　原料：准备肉末2大匙、青菜2大匙、酱油、糖、酒、植物油少许。

　　制作方法：

　　将肉末放入锅内，加少量水，用微火煮熟后加入少许酱油，糖，酒。另起锅放植物油，油热后将肉末倒入，翻炒片刻，再倒入青菜末一起炒，炒熟即可。

　　7、豆腐羹

　　原料：准备嫩豆腐2大匙、打好的鸡蛋1个、青菜末少许、盐、香油。

　　制作方法：

　　将豆腐放入开水中焯一下控去水分，捣成糊状，与调好的鸡蛋液混合，放少许盐和水，用微火蒸7-8分钟，蒸好后撒上青菜末，滴几滴香油即可。



　　8、肝黄粥

　　原料：猪肝25克、熟鸡蛋1个、粳米30克、黄酒、精盐少许。

　　制作方法：

　　1、将猪肝洗净，用刀刮成茸，加少量精盐，黄酒渍10分钟；

　　2、熟鸡蛋去皮取出蛋黄压成泥备用。

　　3、将粳米淘洗干净，加适量清水于锅中煮开后，用小火继续煮成稀粥。

　　4、将肝泥,蛋黄泥加入稀粥中，再加入少量的精盐调味，煮10分钟即可食用。

　　9、金针菇面

　　原料：龙须面一小把、金针菇50克、虾仁20克、青菜 2颗、葱、植物油、盐、香油适量

　　制作方法：

　　1、 金针菇洗净，切成约1厘米长的小段，青菜切碎，葱切成末备用。虾仁切成小颗粒。

　　2、油锅热后，放入金针菇，葱花，并加入少量食盐炒入味。

　　3、加适量清水(肉汤更佳)入锅中，并放入虾仁和碎菜，水开后下龙须面。

　　4、面熟后，滴入几滴香油即可出锅。

　　10、猪肉豆腐羹

　　原料：肥瘦猪肉100克、豆腐50克、酱油、淀粉适量、葱、姜、盐少许。

　　制作方法：

　　1、将猪肉洗净剁成肉糜，加酱油搅拌均匀备用、葱、葱、姜切成末备用。

　　2、将豆腐搅碎，加拌好的肉馅、葱姜末、湿淀粉、盐及少量清水一共搅拌成泥。

　　3、将豆腐肉泥上屉蒸30-40分，即可食用。

tutu9009

好好学习，天天向上！另问？小婴儿从什么时候起可以添加辅食？

yihane

很丰富。:Z;

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现在宝宝有时不爱吃饭，常看看这个食谱